uhmm

Jeg har haft en dejlig fridag i dag, og så er det jo dejligt, at der er 2 fridage mere inden weekenden. Den startede lidt træls med et tandlægebesøg, men jeg overlevede endnu en gang.

For et stykke tid siden fik jeg en opskrift på hjemmebagt knækbrød af en kollega. Jeg havde dog ikke afprøvet opskriften endnu, men besluttede at prøve den i dag.
Jeg fik indkøbt ingredienserne og kom i gang. Det var faktisk ret nemt. Jeg vil nu nok mere kalde det kiks, men det bliver det nu ikke ringere af.

Her får i opskriften:

1 dl havregryn

1 dl græskarkerner

1 dl sesamfrø

1 dl hørfrø

1 dl solsikkekerner

2 tsk salt

3½ dl mel

2 dl vand

1 dl rapsolie

Havregryn, græskarkerner, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner, salt og mel blandes og der tilsættes vand og rapsolie. Massen deles i 2 og rulles tyndt ud mellem 2 stykker bagepapir på 2 bageplader. Deles alt efter str. med en kniv inden bagning.

Bages ved 200 g i ca. 15-20 min.

Velbekomme.